文化名镇—乌镇，这里人文荟萃，饮食文化源远流长。“三珍斋”就创立于这座繁华古镇上一家商铺，专门加工、销售传统酱卤肉禽制品。嘉兴三珍斋食品有限公司的前身“三珍斋”酱鸡店，就坐落在这繁华古镇商业街的应家桥堍。