徐春乔同志生于1947年5月，祖籍江苏丹阳，出生于乌镇，求学于乌镇植材小学、乌镇中学，1964年初进入桐乡食品公司乌镇食品站工作，初从事生猪屠宰、收购工作，徐春乔同志因工作出色，被上级任命为乌镇食品站副站长，负责整个食品站的工作，因形势条件所限，一直到1989年才又一手操办将“三珍斋”酱鸡厂复业，并亲自担任厂长，“三珍斋”老店得以重新开张营业，1992年“三珍斋”酱鸡厂扩大规模与外商合资成立嘉兴三珍斋食品有限公司，徐春乔同志一直担任董事长兼总经理至今，使“三珍斋”的传统技艺得以传承光大，“三珍斋”延续了三个世纪的这棵老树又焕发了新的生命。